Campeonato
de Arte Latte
7 de noviembre - 16:00 horas
en Casa Pastora / Cardenal Coffee Roasters
Baristas
Podrá participar toda aquella persona que tenga experiencia en manipular una máquina de espresso profesional. Que sepa espumar leche en lanza vaporizadora y todos los artículos que refieren al trabajo de un barista.
Reglamento:
‣ 16 participantes (los primeros en hacer efectiva su inscripción)
‣ Todo participante puede llevar (si lo desea) sus accesorios, que utiliza en casa o en su trabajo para espumar, si se siente más seguro, sino, se le proporcionará lo necesario en el momento del campeonato, donde tendrá que espumar la leche en la lanza vaporizadora de la máquina de espresso y usará las jarras de la cafetería donde se hará el campeonato.
‣ Al momento de competir, se tirará un dado que contendrá 5 figuras básicas de latte art: roseta, tulipán, roseta wave, cisne con 2 alas y slowsetta, además habrá 1 cara del dado que indicará la libre realización a elección del barista participante, donde podrá elegir entre las 5 figuras clásicas o hacer lo que desee.
‣ Campeonato en formato THROWDOWN: Para llegar al campeón, lo haremos de forma de eliminación uno contra uno, en base a sorteo. Saldrán 2 participantes que competirán entre ellos y avanzará el más votado por 3 jurados de excelencia que verán los 2 dibujos al mismo tiempo. El menos votado quedará eliminado y el ganador avanzará a la siguiente fase.
Costo de inscripción: $800
Amateur
Podrá participar toda aquella persona que nunca haya trabajado en una cafetería, que no tenga la experiencia de barista. Es únicamente exclusivo a toda persona aficionada que en su casa haga artelatte (o no) y le guste la temática.
Reglamento:
‣ 16 participantes (los primeros en hacer efectiva su inscripción)
‣ Todo participante puede llevar (si lo desea) sus accesorios, que utiliza en casa o en su trabajo para espumar, si se siente más seguro, sino, se le proporcionará lo necesario en el momento del campeonato, donde tendrá que espumar la leche en la lanza vaporizadora de la máquina de espresso y usará las jarras de la cafetería donde se hará el campeonato.
‣ Al momento de competir, se tirará un dado que contendrá 3 figuras básicas de latte art: roseta, tulipán y corazón, además habrán 2 caras del dado que indicarán la libre realización a elección del barista participante, donde podrá elegir entre las 3 figuras clásicas o hacer lo que desee.
‣ Campeonato en formato THROWDOWN: Para llegar al campeón, lo haremos de forma de eliminación uno contra uno, en base a sorteo. Saldrán 2 participantes que competirán entre ellos y avanzará el más votado por 3 jurados de excelencia que verán los 2 dibujos al mismo tiempo. El menos votado quedará eliminado y el ganador avanzará a la siguiente fase.
Costo de inscripción: $400
Info de interés
Para preparar la bebida en ambas categorías se utilizará:
‣ Taza de 7,5 onzas
‣ Un espresso
‣ Leche Conaprole entera a temperatura natural
Premios
Habrá 1 ganador/a por categoría.
Ganador/a de categoría Baristas:
‣ Una máquina de Espresso Ascaso Dream ZERO‣ Un método (Aeropress o v60)
‣ Café en grano
‣ Un vaso KeepCup
Ganador/a de categoría Amateur:
‣ Una jarra para espumar leche‣ Un método (Aeropress o v60)
‣ Café en grano
‣ Un vaso KeepCup
¡A practicar! ¡Mucha suerte!
‣ ¡Inscribite acá!
Apoyan: